研究人员培育出一种耐盐小麦，产量比现有同类品种最高增加25%。
澳大利亚阿德莱德大学一个小组在研究古老小麦品种时发现，一种名为TmHKT1；5-A的亲盐基因能在水从根部输往叶片过程中拦阻钠离子。
他们用杂交方法培育出含有这种基因的硬质小麦，产量最多提高25%。硬质小麦用于制作意大利面以及北非和阿拉伯地区传统食物库斯库斯，比用于制作面包的小麦对盐更加敏感。
这一研究成果发表在最新一期《自然—生物技术》杂志上。
一些预测显示，全球人口2050年可能达到90亿，粮食需求增加70%。
今年1月，英国和日本的研究人员公布一种方法，能快速发现耐盐碱基因并植入水稻。日本东部去年震灾中，大约2万公顷稻田遭海水淹没，因而日本水稻种植者可能成为这种方法的首批受益者。