在饲喂相同每日饲料总量（日粮）的情况下，采用产奶代谢蛋白调控技术饲养的奶牛比普通奶牛提高产奶量10%以上。日前，由山东省农业科学院畜牧兽医研究所主持完成的该项新技术通过专家组鉴定。

调控技术即在满足奶牛日粮蛋白的前提下，为不同产奶量的奶牛提供最佳氨基酸配比饲料，从而提高奶牛的产奶量和乳蛋白产量。奶牛的蛋白需求分为维持需要、增重和产奶三部分。一般而言，维持需要是相对固定的，可以调节的是增重和产奶。通过调控手段提高奶牛产奶代谢蛋白数量，从而使得乳蛋白合成效率最优化，增加牛乳和乳蛋白的分泌，这是提高饲料利用效率、降低养殖成本和增加养殖收入的关键。

据项目完成人、山东省农科院畜牧兽医所研究员王星凌介绍，该课题通过对日粮中赖氨酸含量、蛋白含量和产奶净能3项指标的测定，系统研究了日粮营养水平对高产奶牛产奶性能的影响，首次提出了日粮赖氨酸含量作为评估高产奶牛群产奶性能的重要营养指标。利用低成本快速降解碳水合化物方法提高瘤胃微生物合成，产生氨基酸节省效应，实现理想产奶量。采用产奶代谢蛋白的调控技术，饲喂同样日粮可提高奶牛产奶量10.47%—11.19%，提高日粮利用效率10.11%—23.37%，提高日粮蛋白利用效率14.48%—15.4%，提高产奶纯收入10.82%—21.07%。

该研究项目实施以来，已获得国家发明专利2项，实用新型专利1项，累计推广产奶奶牛5万头，获得直接经济效益6400万元。