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胡萝卜不应生吃
作者:转载    转贴自:科技长廊    点击数:960    文章录入: zhaizl

 胡萝卜中的维生素A原是一种脂溶性物质,而且耐高温,生吃很难被人体吸收,不能发挥营养作用。因此,在食用胡萝卜时,用油略炒或与肉同时红烧,才能更好地被人体吸收。
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