生物膜是细胞质膜、各种细胞器膜和细胞核膜的统称，最多的是内质网膜。细胞膜或质膜是包围在细胞表面的一层极薄的膜。在普通光学显微镜下很难看清。电子显微镜下，细胞膜常分３层，内外两层较致密的蛋白质，中间一层不太致密的磷脂双分子层。这３层结构称单位膜，厚度为7nm—10nm。有些生物膜是由一层单位膜组成，如细胞膜；有些生物膜是由双层单位膜组成，如细胞核膜、线粒体膜等。