据《印度时报》近日报道，英国《材料化学杂志》（Journal of Materials Chemistry）刊登的一项突破性研究中，美国明尼苏达大学科学家刘玉阳研制出一种可以防止开水烫伤的新型材料。这一发现有助于保护老人、小孩以及行动不便等容易被开水烫伤的人群。

科学家一直致力于研究相关仿生材料，比如藕叶之类的自然表面等。这些叶子上有一种不易被水沾湿的蜡质覆盖层，同时，其钉状表层结构也有助于捕捉水滴下微小气囊，从而阻止水渗透。

刘玉阳及其香港理工大学同事对多项研究结果进行分析发现，纳米碳管具有强大的隔水作用，但这种材料在隔热方面似乎不起作用。

为了提高材料的隔热作用，美国明尼苏达大学研究小组将纳米碳管加入特氟龙树脂（Teflon聚四氟乙烯，常用于炊具不粘锅涂料），之后将棉布粘上该混合物。结果发现，该物质对摄氏75度（足够导致烫伤）的热水、牛奶和热茶都具有隔热作用。此外，滴落在该材料上的滚烫的水滴或奶滴都会呈球形并滚落。